Ikan Kembung, Hasil Pancingan di Teluk Lewoleba Foto : By : Yogi Making |
Tahukah kita bahwa laut Teluk Lewoleba merupakan lumbung pengasilan bagi warga nelayan di pesisir kecamatan Nubatukan dan Ile Ape? Luas laut yang dihimpit daratan dari pulau Lembata dan Pulau Adonara itu, ternyata menjadi lumbung ikan, kerrang, kepiting dan beberapa jenis biota laut lainnya.
Nah, salah satu jenis ikan terbaik
dalam teluk Lewoleba adalah jenis ikan Kombong, atau dalam sebutan umumnya
adalah Ikan Kembung. Ikan ini adalah sekelompok ikan laut pelagis kecil yang
termasuk genus Rastrelliger. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih
sekerabat dengan tenggiri, tongkol, dan tuna. Ikan Kembung (Rastrelliger spp)
dapat di bedakan mеnјаdі 3 species уаіtu Rastrelliger kanagurta, Rastrelliger
brachysoma, dаn Rastrelliger neglectus.
Pengamatan visual saya, ikan
kembung di Teluk Lewoleba terdiri dari dua jenis, masing-masing ikan Kembung
Lelaki (Rastrelliger kanagurta) dаn Kembung Perempuan (Rastrelliger brachysoma).
Mungkin terdengar asing dengan penamaan Ikan Kembung Lelaki- dan Ikan Kembung
Perempuan.
Karena untuk ikan yang satu ini,
masyarakat Lembata tidak membedakan berdasarkan Jenis. Penamaan ikan kembung
lelaki dan ikan kembung perempuan pun, pertama kali saya dengar dari seorang
ahli perikanan di Lembata, Mantan Kapala Dinas Kelautan dan Perikanan Lembata,
Paulus Kedang. Dan warga lembata hanya mengenal dan menyebutnya dengan ikan kombong.
Ikan Kembung Lelaki dan Ikan
Kembung Perempuan?
Sepenggal penjelasan tentang ikan
Kembung dari Kedang Paulus dan tambahan informasi dari situs aruna.id
menyebutkan, nama Ikan Kembung Lelaki dan Ikan Kembung Perempuan hanyalah penamaan
local, yang tidak merujuk pada jenis kelamin. Masing-masing jenis memiliki pejantan
dan betinanya sendiri. aruna.id menyebutkan, kedua jenis ikan ini sering berada
Bersama dalam satu gerombolan, mungkin karena itu pula, warga lembata tidak
membedakan mana jenis ikan kembung lelaki dan jenis ikan kembung perempuan.
Sebelum sampai pada manfaat ikan
kembung atau ikan kombong dalam sebutan Orang Lembata, terlebih dahulu kita
mengenal ciri dari masing-masuing-masing jenis ikan kembung, untuk membedakan
jenis ikan kembung lelaki dan ikan kembung perempuan.
Ikan Kembung Lelaki :
1. Ikan ini berukuran kecil hingga sedang antara 20-25 cm, namun dapat tumbuh maksimal hingga 35 cm. Bentuk badan agak langsing dan pipih atau lebih ramping.
2. Pada ikan hidup atau ikan yang masih segar, bagian kepala dan punggung umumnya didominasi warna biru hijau kekuningan atau keemasan dengan dua sampai tiga baris totol-totol hitam. Tiga atau empat garis hitam memanjang juga dapat dilihat di sekitar gurat sisi (garis-garis sempit memanjang di sisi atas).
3. Perut umumnya memiliki warna putih keperakan. Dua garis keemasan membujur di perut atas. Bintik hitam dekat tepi bawah sirip dada. Bintik hitam ini tidak ditemukan pada jenis perempuan.
4. Sirip punggung depan kekuningan dengan tepi hitam, sirip ekor biasanya gelap, dan sirip-sirip selebihnya abu kehitaman. Jarak antara sirip punggung pertama dan kedua cukup jauh.
5. Kembung Lelaki bersifat epipelagik, mengembara terutama di perairan dangkal sekitar paparan benua. Ikan ini tersebar mulai dari Indo–Pasifik Barat. Daerah penyebarannya dі perairan pantai Indonesia dеngаn konsentrasi terbesar terdapat dі perairan Laut Jawa, Kalimantan, Sumatera Barat, dаn Selat Malaka.
Ikan Kembung Perempuan :
1. Bentuk tubuh lebih lebar dengan kepala lebih besar dibanding Kembung Lelaki.
2. Bentuk moncong runcing dengan struktur rahang atas yang kokoh.
3. Pada warna tubuh memiliki warna yang kontras antara bagian punggung dan perut. Tubuh bagian atas didominasi warna hijau keperakan dengan bintik-bintik hitam kecil.
4. Tapis insang terlihat dari sisi kepala ketika mulut terbuka. Sirip ekor berwarna kekuningan.
5. Kembung Perempuan termasuk jenis epipelagik, dapat ditemukan di perairan rataan terumbu karang yang dangkal hingga daerah estuaria di sekitar muara sungai. Ikan ini tersebar mulai Hindia Timur & Pasifik Tengah Barat.
Ikan Kembung, dikenal sebagai ikan
yang sangat gurih untuk konsumsi, dan menjadi salah satu primadona laut teluk
lewoleba. Ikan jenis ini tidak saja bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan protein
tubuh, tetapi ternyata bermanfaat untuk mencegah beberapa jenis penyakit.
Nah… biar tidak penasaran, ini
dia manfaat ikan kembung menurut lansiran aruna.id, (https://aruna.id/2021/04/05/4-manfaat-ikan-kembung-yang-sering-terlupakan/)
1. Mengendalikan kadar gula darah
Tidak banyak yang tahu kalau ikan
kembung punya kandungan Omega 6 yang tinggi. Secara umum, Omega 6 adalah asam
lemak tak jenuh ganda yang menjalankan fungsi-fungsi esensial untuk tubuh. Nah,
Omega 6 ini juga berkhasiat mengendalikan kadar gula darah kita lho! Bagi para
penderita diabetes, tentu ini adalah kabar baik karena ikan kembung bisa jadi
alternatif yang ideal untuk konsumsi sehari-hari.
Selain itu, jika Omega 6
dikonsumsi dengan seimbang bersamaan dengan Omega 3 maka akan membantu tubuh
mengurangi peradangan. Caranya cukup mudah juga. Kita bisa melengkapi menu ikan
kembung dengan ikan-ikan berlemak seperti Sarden dan Tenggiri.
2. Menjaga sistem
kekebalan tubuh
Selain Omega 6, ikan kembung juga
memiliki kandungan Omega 9. Menurut ahli gizi, Omega 6 dan 9 ini bisa menjaga
kesehatan jantung jika dikonsumsi dengan baik. Kabar baiknya adalah jika
jantung kita sehat, maka resiko terkena serangan stroke dan komplikasi lain
yang bermuara pada jantung juga bisa dikurangi.
Omega 9 sangat berguna juga untuk
membantu penyerapan berbagai vitamin dalam tubuh. Artinya, Omega 9 bisa menjaga
kebutuhan gizi kita.
3. Menambah massa otot
dan meningkatkan gairah seksual
Bagi kita yang sedang menjalani
program pembentukan tubuh ideal dan ingin menambah massa otot, ikan kembung
juga punya kelebihan yang bisa dimanfaatkan. Salah satu alasannya adalah karena
ikan kembung memiliki kandungan protein hewani yang tidak kalah dengan daging
sapi. Jadi, mengkonsumsi ikan kembung dengan rutin akan membantu mencukupi
kebutuhan protein hewani tubuh kita. Ini berarti, ikan kembung bisa jadi
alternatif bagi daging merah.
Manfaat lain yang saya lansir
dari sumber berbeda menyebutkan, konsumsi ikan kembung dengan kandungan
protein yang tinggi ternyata berkhasiat untuk mendorong gairah seksual seseorang.
4. Mencegah Alzheimer dan
Parkinson
Kandungan docosahexaenoic acid
(DHA) dalam ikan kembung dapat mencegah Alzheimer dan Parkinson. DHA berperan
besar dalam proses pembentukan sistem saraf, mata, dan otak manusia. Oleh
karena itu, para ahli gizi berpendapat kalau konsumsi DHA yang terkandung dalam
ikan kembung baik untuk menjaga kesehatan saraf, membantu daya ingat, serta
baik untuk dikonsumsi ibu hamil demi perkembangan janin yang sehat. Jika sistem
saraf sudah terbentuk dengan baik, DHA akan berfungsi untuk merawatnya juga.
Oleh karena itu, DHA baik untuk menjadi asupan nutrisi bagi segala usia.
Sebagai tambahan, ada pula
manfaat ikan kembung yang memiliki kandungan vitamin D. Dengan vitamin D,
penyerapan kalsium akan semakin maksimal sehingga secara langsung berfungsi
untuk mendukung pembentukan, perawatan, dan penguatan tulang dan gigi.
Nah setelah tahu manfaat ikan
kembung, yuk dicari untuk konsumsi supaya lebih sehat!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar